Vorstand
Vorstand
Alle zwei Jahre wählen die Mitglieder des Vereins im Rahmen der Mitgliederversammlung den dreiköpfigen FÖL-Vorstand. Seit November 2024 üben Dinah Hoffmann, Felix Wasmuth und Torsten Pelikan dieses Ehrenamt aus und engagieren sich bei den Vorstands- und Beiratssitzungen.
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Dinah Hoffmann
Vorstandsvorsitzende
Die studierte Gastronomiewissenschaftlerin Dinah Hoffmann hat einen Masterabschluss in Kommunikations-, Gesundheits- und Lebenswissenschaften. Sie bezeichnet sich selbst als Brückenbauerin der Lebensmittelwirtschaft und vernetzt Menschen entlang der Wertschöpfungskette. Ihre Masterarbeit zur Entwicklung der Ernährungspolitik in Berlin und eine Beschäftigung in der Berliner Senatsverwaltung für Verbraucherschutz führten sie zum Thema Gemeinschaftsverpflegung. Sie ist Geschäftsführerin der Speiseräume – Büro für angewandte Ernährungspolitik gGmbH und leitet das Projekt Kantine Zukunft.
Felix Wasmuth
Stellvertretender Vorstandsvorsitzender
Felix Wasmuth sammelte als Assistent der Geschäftsführung Erfahrungen bei Genuport und Leiter Export/Zentrale Umsätze bei DeutscheSee. Danach war er Geschäftsführer beim Bio-Großhändler Midgard Naturkost und leitete anschließend den Bereich „Sortiment und Einkauf“ bei der Bio Company. Seit 2022 ist er Geschäftsführer und Verantwortungseigentümer bei der Berliner Bio-Bäckerei Märkisches Landbrot und setzt sich für eine regionale, nachhaltige und handwerkliche Herstellung von bekömmlichem Brot aus Getreide von brandenburgischen Demeter-Höfen ein.
Torsten Pelikan
Kassenwart
Torsten Pelikan hat in Eberswalde an der Hochschule für nachhaltige Entwicklung „Landschaftsnutzung und Naturschutz“ studiert. Er ist dort geblieben und leitet seit 1998 als Geschäftsführer zusammen mit seiner Frau den Bio-Laden Globus Naturkost. Die Anzahl der Mitarbeitenden erhöhte sich von zwei auf mittlerweile 35, im Jahr 2015 konnte sich Globus Naturkost mit dem Umzug an die jetzige Adresse auch räumlich vergrößern. Weitere Schwerpunkte des Bio-Ladens sind der tägliche Mittagstisch, das Catering und ein Bio-Kistenservice.
Im August 2025 absolvierte der Vorstand ein Coaching zur Weiterentwicklung und Verbesserung der Zusammenarbeit und Kommunikation im Team, um die Stabilität und Kompetenzentwicklung im Verein weiter zu stärken. Diese Weiterbildungsmaßnahme ist gefördert aus Mitteln der Europäischen Union und des Landes Brandenburg.