Stellenangebot: Köchin/Koch fürs Gutshof-Restaurant

Für das junge Gutshof-Restaurant im Norden Brandenburgs wird ab sofort eine erfahrene Köchin bzw. ein erfahrerer Koch in Voll- oder Teilzeit gesucht.

Deine Fähigkeiten

• abgeschlossene Ausbildung zum Koch mit Berufserfahrung
• Kreativität und Leidenschaft für deinen Beruf
• umsichtige und gewissenhafte Arbeitsweise
• Teamfähigkeit und Zuverlässigkeit
• Erfahrung im Bereich Warenwirtschaft und Speisenkalkulation
• respektvoller Umgang mit Lebensmitteln

Deine Aufgaben

• Zubereitung von Speisen für unsere Weideküche sowie abgesprochene Menüs und Buffets aus hofeigenen und regionalen Bio-Zutaten
• Einkauf, Planung und Preiskalkulation eines saisonal abwechslungsreichen Speiseangebots
• persönliche Menüabsprachen für Events
• Verantwortung für Wareneinsatz, -annahme und -kontrolle sowie Qualitätssicherung
• Verantwortung für die Einhaltung der HACCP-Richtlinien und Sicherheitsstandards
• Herstellung von hofeigenen Produkten
• Zusammenarbeit mit regionalen Produzenten und der eigenen Landwirtschaft

Das bieten wir dir

• ein berufliches Umfeld zum Mitgestalten, nur 60 Autominuten von der Hauptstadt Berlin entfernt
• einen Arbeitsplatz auf einem der schönsten Gutshöfe Nordbrandenburg in unmittelbarer Nähe zu Wald, Seen und Wiesen
• ein gutes Gehalt, 25 Tage Urlaub und auf Wunsch eine Wohnung auf dem Gutshof
• eine komplett neue, voll ausgestattete Küche
• Raum für eigene Ideen und jede Menge Gestaltungsmöglichkeiten
• ein Team mit Herzblut, Erfahrung und Zusammenhalt

Kontakt
Gut Boltenhof
Lindenallee 14
16798 Boltenhof
Füstenberg/Havel
Tel.: 033087 52520
E-Mail: mitmachen@gutboltenhof.de
gutboltenhof.de