Stellenangebot: Köchin/Koch für unsere Bio-Tagesgastronomie

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine Köchin bzw. einen Koch in Voll- oder Teilzeit.

Die Domäne Dahlem Veranstaltungsgesellschaft mbH betreibt eine Gastronomie, veranstaltet die traditionsreichen Marktfeste auf dem Gelände Domäne Dahlem und organisiert Veranstaltungen wie Tagungen, Hochzeiten etc. Die Veranstaltungsgesellschaft mbH ist die 100-%ige Tochter der Stiftung Domäne Dahlem, die ein für alle Besucher offenes Freilichtmuseum für Agrar- und Ernährungskultur mit ökologischem Schwerpunkt betreibt. Für Besuchergruppen werden umfangreiche Programme zu den Themen Landwirtschaft, Ernährung, Kochen, Handwerk u. a. angeboten. In den Museen werden sowohl Wechselausstellungen als auch Dauerausstellungen gezeigt.

Aufgabenfeld:

• aktive Mitarbeit bei der Gestaltung der gastronomischen Ausrichtung der Angebote nach Absprache und in Abhängigkeit vom Ernteaufkommen unserer domäneneigenen ökologischen Landwirtschaft
• Zubereitung/ Herstellung der Speisen im und für das „Landgasthaus“ und die Marktfeste in Abstimmung mit dem Leiter der Gastronomie
• Einhaltung und Gewährleistung der Hygienestandards in der Küche laut HACCP
• pflichtbewusste Lagerwirtschaft
• selbständige und strukturierte Arbeitsweise
• selbstständige Warenwirtschaft/Bestellung und Organisation von Arbeitsabläufen

Unsere Anforderungen:

• Freude am Zubereiten von Lebensmitteln sowie ein sorgsamer und kostenbewusster Umgang mit diesen
• idealerweise eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin mit Berufserfahrung oder vergleichbare Qualifikationen
• freundliches und gepflegtes Auftreten
• eigenverantwortliches und dienstleistungsorientiertes Arbeiten
• Affinität zu ökologischen Lebensmitteln
• nachhaltiges Arbeiten und eine hohe Belastbarkeit müssen vorhanden sein
• den Blick auf das Ganze nicht aus den Augen verlieren, auch bei hohem temporärem Arbeitsaufkommen

Wir bieten:

• einen vielseitigen Arbeitsplatz mit mindenstens 30 Stunden pro Woche
• flexibles Arbeiten durch ein Arbeitszeitkonto sowie Überstundenausgleich durch Freizeit oder Vergütung
• ein Arbeitsumfeld, in dem Sie selbstständig und eigenverantwortlich handeln können
• die Möglichkeit, an der Weiterentwicklung des Standortes Domäne Dahlem aktiv mitzuwirken
• einen transparenten Führungsstil mit positiver Fehler- und Feedbackkultur und flache Hierarchien
• Offenheit für neue Impulse
• Verpflegung und Betriebswäsche (Stellung und Reinigung) sowie eine faire Trinkgeldverteilung
• Öffnungszeiten in der Regel bis 18 Uhr (kein abendliches „à la carte“-Geschäft)
• Schließzeiten an Weihnachten und Silvester
• BVG-Jobticket/Deutschlandticket

Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung! Senden Sie bitte Ihre Unterlagen als PDF in einer Datei bis 31.08.2025 per E-Mail an bewerbung@domaene-dahlem.de. Bitte beachten Sie: Bewerbungsgespräche sind auch schon vor Ablauf der Bewerbungsfrist möglich.

Kontakt
Domäne Dahlem Veranstaltungsgesellschaft mbH
Marcel Beley
Königin-Luise-Str. 49
14195 Berlin
Tel.: 0178 3596418
E-Mail: beley@domaene-dahlem.de
https://www.domaene-dahlem.de