Serviceleitung für die Tagesgastronomie in Teilzeit (30 h/Woche)

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine fachkompetente, souveräne und freundliche Persönlichkeit, die belastbar, flexibel und gewissenhaft ist und für die konzeptionelles und analytisches Denken ebenso handlungsleitend ist wie eine organisierte und strukturierte Arbeitsweise.

Die Domäne Dahlem Veranstaltungsgesellschaft mbH betreibt eine Gastronomie, veranstaltet die traditionsreichen Marktfeste auf dem Gelände der Domäne Dahlem und organisiert Veranstaltungen wie Tagungen, Hochzeiten usw. Die Veranstaltungsgesellschaft ist die hundertprozentige Tochter der Stiftung Domäne Dahlem, die ein für alle Besucherinnen und Besucher offenes Freilichtmuseum für Agrar- und Ernährungskultur mit ökologischem  Schwerpunkt betreibt. Unsere Gastronomie ist zu 100 % Bio (Gold-Status bei Bioland), für unsere Speisen verwenden wir, wenn möglich, die Erträge des Domäne-Ackers. Regionalität, Saisonalität und Nachhaltigkeit sind die Grundsätze unserer Arbeit.

Ihre Aufgaben:

• Leitung und Koordination des Servicebereichs
• operative Führung der Mitarbeitenden
• Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs, sowohl im Tagesgeschäft als auch bei Sonderveranstaltungen und unseren Marktfesten
• Einhaltung und Weiterentwicklung unserer Servicestandards
• Überprüfung der Speisen- und Getränkekarte
• Lager- und Bestandskontrolle sowie Optimierung der entsprechenden Abläufe
• Sicherstellung der Einhaltung und Verbesserung der Hygiene-Standards im Rahmen der HACCP

Unsere Anforderungen:

• abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie / Hotellerie oder vergleichbare Kenntnisse der Branche und Aufgabenbereiche
• erste Berufserfahrung in ähnlichen Positionen (z. B. Chef de Rang)
• mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie
• empathischer, klarer Umgang mit Berufseinsteigerinnen und -einsteigern im Team
• nachhaltiger Umgang mit Lebensmitteln

Wir bieten:

• einen vielseitigen Arbeitsplatz auf dem einzigen Landgut mit U-Bahnanschluss
• ein Arbeitsumfeld, in dem Sie selbstständig und eigenverantwortlich handeln können
• die Möglichkeit, Ihre eigenen Ideen einzubringen und an der Weiterentwicklung des Standortes Domäne Dahlem aktiv mitzuwirken
• eine verantwortungsvolle Tätigkeit in einem motivierten Team
• flexibles und familienfreundliches Arbeiten
• einen transparenten Führungsstil mit positiver Fehler- und Feedback-Kultur und flachen Hierarchien
• Möglichkeit der Weiterbildung
• BVG-Jobticket/Deutschlandticket
• Schließzeiten an Weihnachten und Silvester
• ein attraktives Einstiegsgehalt von bis zu 20 € Brutto/Stunde

Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung! Senden Sie bitte Ihre vollständige und aussagekräftige Bewerbung als PDF in einer Datei bis zum 22.03.2026 per E-Mail an bewerbung@domaene-dahlem.de. Bewerbungsgespräche sind auch schon vor Ablauf der Bewerbungsfrist möglich. Ansprechpartner für Rückfragen ist Herr Beley.

Kontakt
Domäne Dahlem Veranstaltungsgesellschaft mbH
Marcel Beley
Königin-Luise-Str. 49
14195 Berlin
Tel.: 01515 3426435
E-Mail: beley@domaene-dahlem.de
https://www.domaene-dahlem.de