Unter dem Motto „Mähwert mit Mehrwert“ veranstalten das Projekt reffiSchaf und die Hochschule für nachhaltige Entwicklung Eberswalde (HNEE) am Mittwoch, 12. November 2025, eine Fachtagung.
Im Fokus stehen die Kommunikation und Vermarktung der ökologischen, kulturellen und sozialen Mehrwerte der Schafhaltung. Das Ziel ist es, Wege aufzuzeigen, wie die Geschichten der Schafhaltung überzeugend erzählt und die Sichtbarkeit der Branche erhöht werden können. Denn Schafe sind wahre Multitalente unter den Nutztieren. Sie pflegen Kulturlandschaften, fördern die Biodiversität, bewahren Kulturgüter, leisten Hochwasserschutz, verhindern die Verbuschung von Wiesen und gestalten ästhetische Landschaften. Diese Aufgaben sind für die Gesellschaft wertvoll, bleiben aber oft unbeachtet.
Die Tagung beginnt um 10:00 Uhr mit einem Grußwort des Schirmherrn Axel Vogel, ehemaliger brandenburgischer Landwirtschaftsminister, und endet um 17:00 Uhr nach Workshops und Austauschrunden. Praxisbeispiele liefern Diana Bachmann (Biohof Bärwolf) und Luca Kloss (Kleine Schäferei Biesenbrow) zum Thema Schaffleisch, Patricia Sachau (Lykke Sheepfarm) und Ute Luft (Vauno) zum Thema Schafwolle sowie Maik Mücke (Weidewonne) zum Thema Kampagnenarbeit und Vermarktung.
Alle Ergebnisse und Materialien der Tagung, zu deren Zielgruppe insbesondere Schäfer:innen, Verarbeiter:innen und Händler:innen gehören, werden im Anschluss auf der Projektwebseite reffischaf.de veröffentlicht. Ein besonderes Highlight: Alle Mensen des Studierendenwerks Ost:Brandenburg bieten am Veranstaltungstag die im Projekt reffiSchaf entwickelte Schafsbratwurst an. So können Studierende und Mitarbeitende die Produkte nachhaltiger Schafhaltung nicht nur kennenlernen, sondern auch direkt genießen.
Organisiert wird die Veranstaltung vom Projekt reffiSchaf zusammen mit der HNEE sowie in Kooperation mit Bioland, dem Schafzuchtverband Berlin-Brandenburg, der Universität Göttingen, der Vereinigung Deutscher Landesschafzuchtverbände (VDL) und Weidewonne.
Kontakt
Fördergemeinschaft Ökologischer Landbau
Berlin-Brandenburg (FÖL) e.V.
Peter Schmidt – Projektleitung reffiSchaf
Marienstraße 19-20
10117 Berlin
Tel.: 0155 60909709
E-Mail: p.schmidt@foel.de https://reffischaf.de
