Gesucht: Projektpartnerschaft für den „Erntekompass – Regionalität auf einen Blick“

Gesucht: Projektpartnerschaft für den „Erntekompass – Regionalität auf einen Blick“

Im Rahmen meines Studiums „Strategisches Nachhaltigkeitsmanagement“ an der Hochschule für nachhaltige Entwicklung in Eberswalde (HNEE) bin ich auf der Suche nach einem Projektpartner-Unternehmen.

Gemeinsam möchte ich die Wahrnehmung und die Relevanz regionaler
Lebensmittel mit einem Fokus auf Obst und Gemüse bei den Kundinnen und Kunden stärken, die Nachfrage erhöhen und einen Beitrag zur Förderung eines nachhaltigeren Ernährungssystems leisten. Da im Nachhaltigkeitsdiskurs die aktive Auseinandersetzung der Bevölkerung mit all den relevanten Themen eine große Herausforderung darstellt, möchte ich den Dialog gerne an den Ort der Begegnung bringen.

Projektskizze
Die Projektskizze ist als flexibel anzupassender Entwurf zu verstehen, welcher sich nach den Gegebenheiten und Bedürfnissen des jeweiligen Einzelhandelsunternehmen richtet. Kernaufgabe soll es sein, mittels neuer Kommunikation und dem Umbau des Obst- und Gemüseregals nach regionalen und nicht regionalen Produkten sowohl durch die Fern- als auch Nahwirkung zum Kauf der regional produzierten Lebensmittel anzuregen.

Dabei geht es nicht allein um die reguläre Kommunikation, die zur Orientierung im Geschäft beiträgt, sondern auch um die Bildung im Umgang mit regionalen Produkten und deren Zugänglichkeit. Rezepte, Beiträge von lokalen Landwirtinnen und Landwirten und die Inspiration zum Haltbarmachen nur saisonal verfügbarer Lebensmittel können hier als Varianten verstanden werden.

Je nach Möglichkeiten und Kapazitäten können diese Maßnahmen durch Aktionstage zum Bewerben dieser Produkte gefördert und somit ein umfangreicheres Einkaufserlebnis geschaffen werden. Die Einführung eines Bonussystems für Regionales könnte bei Erfolg des Projekts als
langfristiges Ziel integriert werden. Dieses Projekt ist für 2025 geplant und sollte im Verlauf des Jahres umgesetzt werden.

Vorteile Ihres Unternehmens:
Dank meiner Ausbildung zum Handelsfachwirt und der damit einhergehenden zehnjährigen Berufserfahrung und Tätigkeit als Teamleiter kenne ich mich mit den Herausforderungen und Rahmenbedingungen im stationären Einzelhandel
gut aus.

Im Zuge meines Studiums biete ich meine Arbeitszeit, die in dieses Projekt fließt, kostenlos an. Dies beinhaltet auch die Ausarbeitung der Projektinhalte in enger Absprache mit Ihrem Unternehmen. Vorgelagerte und begleitende Kundenstrommessungen und eine Umfrage zu Regionalität bei Ihrer Kundschaft sollen zur Planung und Umsetzung dieses Projekts sowie zu Ihrem weiteren Unternehmenserfolg beitragen.

Da Regionalität zunehmend an Bedeutung gewinnt und diese im stationären Lebensmitteleinzelhandel bisher nicht ausreichend beworben wird, entsteht hier ein noch möglicher Wettbewerbsvorteil gegenüber den Mitbewerbenden. In Ihrer dafür vorgesehenen Pilotfiliale ist mir eine enge und vertrauensvolle Zusammenarbeit mit Ihrem Unternehmen und Ihrer Kundschaft besonders wichtig.

Sollten Sie Interesse an einer Zusammenarbeit entwickelt haben, stelle ich Ihnen mein Konzept in einem persönlichen Gespräch sehr gerne vor.

Kontakt
Anton Dittrich
E-Mail: u22587@hnee.de
https://snm-hnee.de