Brandenburgischer Bio-Käse „Berta“ der Hofkäserei Gut Ogrosen als einziger deutscher Käse mit „Super Gold“ bei den World Cheese Awards 2025 ausgezeichnet
Brandenburgischer Bio-Käse „Berta“ der Hofkäserei Gut Ogrosen als einziger deutscher Käse mit „Super Gold“ bei den World Cheese Awards 2025 ausgezeichnet
Die Fördergemeinschaft Ökologischer Landbau Berlin-Brandenburg e.V. (FÖL) gratuliert ihrem Mitgliedsbetrieb Gut Ogrosen zu einer herausragenden internationalen Anerkennung: Der Bio-Rohmilchhartkäse „Berta“, 15 Monate gereift, wurde bei den World Cheese Awards 2025 in Bern mit der begehrten Bewertung „Super Gold“ ausgezeichnet und erhielt zusätzlich den Titel „Best German Cheese“. Damit zählt „Berta“ offiziell zu den besten Käsen des Wettbewerbs und war der einzige deutsche Käse, der diese Spitzenbewertung erhielt.
Die World Cheese Awards gelten als größter und renommiertester Käsewettbewerb der Welt. In diesem Jahr traten vom 13. bis 15. November über 5.000 Käse aus 46 Ländern gegeneinander an. Für die Auszeichnung „Super Gold“ wählen internationale Expertinnen und Experten jeweils den besten Käse ihres Jurytisches aus. Nur eine kleine Spitzengruppe von 110 aller eingereichten Käse erreicht diese Bewertung und gilt als besonders hochwertig und geschmacklich herausragend. „Diese Auszeichnung zeigt, welches Potenzial im ökologischen Landbau und in der handwerklichen Verarbeitung unserer Region steckt“, betont FÖL-Geschäftsführer Michael Wimmer. „Gut Ogrosen steht stellvertretend für viele engagierte Bio-Betriebe in Brandenburg, die mit großer Sorgfalt, Wertschätzung für Tiere und Boden sowie kompromissloser Produktqualität überzeugen.“
Der mit der Dachmarke Spreewald zertifizierte Bio-Rohmilchhartkäse „Berta“ ist ein Paradebeispiel für handwerkliche Käsekunst. Er wird aus frischer Heumilch in der hofeigenen Käserei vom Demeter-Betrieb Gut Ogrosen hergestellt, manuell gepflegt und reift mindestens zehn Monate. Dadurch entsteht sein ausgewogen fein süßliches Aroma. Jede Charge ist einzigartig, da die Zusammensetzung der Milch im Jahresverlauf leicht schwankt und naturbelassen verarbeitet wird. Der Name „Berta“ ist übrigens einer sympathischen ehemaligen Kuh gewidmet: Durch ihren besonderen Charakter und ihr hohes Alter hat sie bei den Stallmitarbeitern einen bleibenden Eindruck hinterlassen.
„Diese beiden Auszeichnungen unserer Berta sind das Abbild guter Zusammenarbeit. Sie stellen den Kreislauf zwischen unseren Kühen, der Natur, den Melkern und Fütterern, Ackerbauern und Käsern dar“, freut sich Käser Robert Dommel.
Auch der brandenburgische Milchschafhof „Pimpinelle“ wurde jüngst mit einem Preis ausgezeichnet: Auf der Cheese Berlin erhielten Amelie und Franziska Wetzlar den Cheese Berlin Award 2025 „Fenster zum Hof“. Gemeinsam haben sie ihren Milchschafhof mit 60 Krainer Steinschafen von Grund auf neu aufgebaut. Die Rasse – heute vom Aussterben bedroht – liefert die Milch, die die Basis für ausdrucksstarken Rohmilchkäse bildet. Gewürdigt wurden die beiden für ihren vorbildlichen und respektvollen Umgang mit Tieren und Natur sowie für ihren Mut, Landwirtschaft nach eigenen Vorstellungen neu zu gestalten.
