Im Rahmen des 2024 gestarteten Projekts „Wissen was schmeckt!“ sollen pädagogische Fachkräfte und Fachlehrkräfte der Sekundarstufe I mit kostenlosen Fortbildungen an grünen Lernorten befähigt werden, Schülerinnen und Schülern die Bedeutung und Besonderheiten von bioregionalen Wertschöpfungsketten näherzubringen.
Programm
– Begrüßung – Kurzes Kennenlernen und Projektvorstellung
– Fachwissenschaftlicher Teil:
Bioregionale Wertschöpfungsketten
Berufswahl entlang bioregionaler Wertschöpfungsketten
Gesundheitsfördernde und nachhaltige Ernährung mit Exkurs: tierische vs. pflanzliche Eiweißzufuhr
– Führung durch die Gläserne Molkerei
– Möglichkeit zum Austausch bei einem gemeinsamen Snack
– Praktischer Teil : Vorstellung und Vertiefung ausgewählter, geprüfter Bildungsmaterialien für die
Ernährungsbildung im Schulkontext mit Exkurs: Modul-Box: Nachhaltige Ernährung
