Das LeguNet lädt zu einem vielseitigen Netzwerktag am ZALF in Müncheberg ein. Thema: die Körnererbse und welche Wege es gibt, sie in der Humanernährung zu etablieren. Dabei wird die ganze Erbse in der Gemeinschaftsverpflegung und im (Bio-)Supermarkt sowie die aufgeschlossene Erbse als Proteininsolat, Erbsenstärke und -faser in den Blick genommen.
Es soll nicht nur voneinander gelernt und miteinander diskutiert, sondern auch durch lösungsorientierte Workshops mit den Teilnehmenden und den Expertinnen und Experten die Wertschöpfungskette der Erbse in Brandenburg einen Schritt weitergebracht werden. Dabei gibt es auch Zeit zum Austauschen, Verkosten und Vernetzen.
