Im Auftrag des MLUK lädt das Ecologic Institut zum 2. Marktinformationsgespräch ein. Die Veranstaltung richtet sich an konventionell und ökologisch wirtschaftende Betriebe sowie an alle Akteurinnen und Akteure entlang der Nischenkulturenwertschöpfungskette.
Ziel der Veranstaltung ist der Austausch über die Herausforderungen und Chancen bei der regionalen Verarbeitung und Vermarktung von Nischenkulturen wie Buchweizen, Amaranth, Lein, Hirse und Nüsse aus Brandenburg.
Das Programm beinhaltet Vorträge und Erfahrungsberichte von Vertreterinnen und Vertretern entlang der gesamten Wertschöpfungskette – vom Gut Ogrosen, dem Beerfelder Hof, der Marktgesellschaft der Naturland Bauern, der Lerchenbergmühle, der Walnussmeisterei Böllersen und Terra Naturkost.
In vertiefenden Praxisworkshops am Nachmittag geht es um den Erfahrungsaustausch zu neuen Impulsen für die Vermarktung von Buchweizen, Amaranth, Lein, Hirse und Co., und es werden besondere Anforderungen an die regionale Vermarktung von Bio-Nischenkulturen diskutiert.
Die Teilnahme an der Veranstaltung ist kostenfrei. Für Verpflegung ist gesorgt.
