Im Auftrag des MLUK lädt das Ecologic Institut zum dritten Marktinformationsgespräch ein. Das Thema „Wertschöpfungsketten für Bio-Fleisch“ legt den Fokus auf Verarbeitungs- und Vermarktungsmöglichkeiten. Die Veranstaltung richtet sich an Landwirte, Landwirtinnen, Erzeugergemeinschaften, Verarbeitungsunternehmen, Händler, Händlerinnen, Gastronomie, die Gemeinschaftsverpflegung, Verbände und Organisationen.
Ziel ist es, aktuelle Entwicklungen und Trends im Bio-Markt zu präsentieren, den Wissenstransfer zu fördern und neue Kooperationen für die Schlachtung, Verarbeitung und Vermarktung von Bio-Fleisch aus Brandenburg zu initiieren. Um 16:00 Uhr findet eine Betriebsführung auf dem Gut Hesterberg statt.
