Zweimal im Jahr können sich Köchinnen und Köche der Brandenburger Gemeinschaftsgastronomie beim Kantinen-Treff über aktuelle Themen und Herausforderungen austauschen. Dabei wird immer ein relevantes Thema aufgegriffen und zur Diskussion eingeladen. Das schafft einen Raum, in dem die Teilnehmenden voneinander lernen und sich gegenseitig unterstützen können.
Der Kantinen-Treff in Frankfurt (Oder) dreht sich rund um das Thema „Einsatz von nachhaltigem Fleischeinsatz in der Gemeinschaftsgastronomie“. Ablauf und Inputgeber werden rechtzeitig bekannt gegeben.
