Linsen-Focaccia, cremige Aufstriche oder Hauptgerichte wie Bohnenbraten – die Trainer der Kantine Zukunft Brandenburg kochen mit den Teilnehmenden gemeinsam abwechslungsreiche Rezepte für deren Gäste und Kundinnen und Kunden. Neben praktischen Inhalten zur kreativen und fachkundigen Zubereitung von Getreide und Hülsenfrüchten geht es im Workshop auch darum, weshalb sie für die Ernährung so wichtig und für die Umstellung auf einen Bio-Anteil unverzichtbar sind.
Gerne können die Teilnehmenden ihre eigenen Kochjacken und Behältnisse für die zubereiteten Speisen mitbringen.
