Forum Biozyklisch-Veganer Anbau: “Vom Quereinsteiger zum biozyklisch-veganen Landwirt – Einblicke in den Betriebsalltag der Moosfeld Gemüse GmbH “
Thema: Vom Ingenieur zum biozyklisch-veganen Gemüsebau – Erfahrungen aus der Praxis
• Referent: Jakob Mannherz, Moosfeld Gemüse GmbH, Singen am Bodensee
• Datum: Dienstag, 24. Juni 2026
• Uhrzeit: 18:00–19:30 Uhr über Zoom
Jakob Mannherz hatte eigentlich Maschinenbau studiert und als Ingenieur gearbeitet, bevor es ihn in den Gartenbau verschlug und er die Moosfeld Gemüse GmbH in Singen nahe des Bodensees vor einigen Jahren übernahm. Damals noch ein reiner Demeter-Betrieb, wirtschaftet er heute auch biozyklisch-vegan – und erzählt im Rahmen des nächsten Online-Forumsveranstaltung, wie dieser Weg aussah.
Was braucht man als kompletter Neuling, um einen Betrieb auf biozyklisch-vegan umzustellen? Welche Schritte waren nötig, was lief gut, und wo hat es gehakt? Jakob spricht offen über Motivation, Lernprozesse und die konkreten Anforderungen des Alltags.
Ein zentraler Teil des Abends wird der Vorstellung der Online-Plattform “Vegan Farmers” gewidmet sein, deren Initiator Jakob ist . Über diese Plattform verkaufen biozyklisch-vegan wirtschaftende Betriebe ihre Produkte direkt an Verbraucher.
Im Anschluss wird es Zeit für Fragen und Austausch geben – für Menschen mit langjähriger Erfahrung in der Landwirtschaft, für Quereinsteiger mit erstem Interesse am biozyklisch-veganen Anbau, und für alle, die als Verbraucher mehr über diese Wirtschaftsweise erfahren möchten.
