Landwirtinnen und Landwirte, die mit ihrer kleinen bis mittelgroßen ökologischen Geflügelhaltung Schwierigkeiten haben, kleine Schlachtbetriebe mit einer EU-Zulassung für Lohnschlachtungen zu finden, ist die Veranstaltung eine Informations- und Austauschmöglichkeit zur Schlachtung der Tiere am eigenen Hof mit einem Geflügelschlachtmobil.
Das Institut für Fortpflanzung landwirtschaftlicher Nutztiere Schönow (IFN) stellt eine Gesamtkonzeption von der mobilen Haltung von Zweinutzungshühnern bis zur Geflügelschlachtung in einem mobilen System, das sich zur Schlachtung im Rahmen der registrierten Schlachtung im Herkunftsbetrieb eignet, vor. Dazu werden Rahmenbedingungen der mobilen Geflügelschlachtung sowie Tierschutzaspekte thematisiert.
Auf dem Gelände werden ein Schlachtmobil vorgeführt und Wege der Verpackung und Vermarktung aufgezeigt. Erfahrungen aus der Praxis und der Austausch darüber runden die Veranstaltung ab. Die Anmeldung ist online möglich.
