Gewolltes Gemüse

Die FÖL entwickelt gemeinsam  mit Partnern eine ressourceneffiziente Wertschöpfungskette zur Nutzung regionaler Schafwolle als innovativer Dünger im ökologischen Gemüsebau.

Ziel ist es, bislang ungenutzte Rohwolle wirtschaftlich zu verwerten und Schäfereien neue Einkommensperspektiven zu eröffnen. Hierfür wird ein Aufbereitungsverfahren inklusive mikrobieller Behandlung entwickelt, das eine gezielte, terminierbare Nährstofffreisetzung ermöglicht. Der Dünger wird auf Praxisbetrieben erprobt und gemeinsam mit Partnern skaliert. So trägt das Projekt zur Stärkung regionaler Stoffkreisläufe, zur Förderung nachhaltiger Düngealternativen und zum Erhalt der Schafhaltung bei. Die Entwicklung eines schafwollbasierten, terminierbaren Düngers, der praxistauglich, der nachgewiesen effektiv und umweltverträglich ist steht somit im Fokus des Projekts. Gleichzeitig erhöht dieser die Wertschöpfung auf Seiten der Schäfereien in Brandenburg und entspricht den Bedürfnissen des regionalen Gemüsebaus, eine Düngealternative ohne Abhängigkeit zur konventionellen Tierhaltung zu erhalten.

Dabei stehen folgende Kernziele im Fokus:

1. Entwicklung eines innovativen Schafwolldüngers – funktionalisiert, kontrollierbar und als nachhaltige Alternative zu Schlachtnebenprodukten im ökologischen Gemüsebau einsetzbar.
2. Aufbereitung und Funktionalisierung der Wolle – mechanische Zerkleinerung, hygienische Behandlung und Inokulation mit keratinabbauenden Mikroorganismen zur steuerbaren Nährstofffreisetzung und Förderung der Bodenbiologie.
3. Praxis- und Wissenschaftserprobung – umfassende Versuche auf Betrieben und in wissenschaftlich begleiteten Reihen zur Nährstofffreisetzung, Umweltverträglichkeit und Praxistauglichkeit.
4. Wirtschaftlichkeit, Marktfähigkeit und Wissenstransfer – betriebswirtschaftliche Analysen, Vorbereitung der skalierbaren Markteinführung und Einbindung regionaler Netzwerke zur Stärkung von Schäfereien und Stoffkreisläufen.

Projektpartner:

• Institut für Lebensmittel- und Umweltforschung (ILU) e.V
• Institut für Agrar- und Stadtökologische Projekte
• Bioland Landesverband Ost e.V.

Praxispartner:

• Bio-Gärtnerei Watzkendorf
• GoodFoodSyndicate
• Bio-Alpakaland
• Fläming Schäferei Körner
• Kleine Schäferei Biesenbrow
• Schäferei Jonas Scholz

Assoziierte Partner:

• Schafzuchtverband Berlin-Brandenburg e.V.
• floraPell GmbH

Durch die direkte Beteiligung der Praxisakteure stellen sie sicher, dass der Dünger unter realen Bedingungen entwickelt und getestet wird und somit zu einem funktionierenden Endprodukt führt.