Bio kann jeder

Die bundesweite Informationskampagne „Bio kann jeder – nachhaltig essen in Kita und Schule“ wird in Berlin-Brandenburg seit 2004 von der FÖL verantwortet. Als hiesiger Regionalpartner organisieren wir Workshops für eine gesunde und nachhaltige Ernährung von Kindern und Jugendlichen in der Außer-Haus-Verpflegung.

Zielgruppen dieser für die Teilnehmer kostenfreien Seminare sind Verpflegungsverantwortliche, also Köche, Caterer, Tagespflegepersonen, pädagogisches Personal aus Kita und Schule sowie Vertreter aus den Bezirken, Kommunen und Trägereinrichtungen, die zum Einsatz von ökologisch erzeugten, regionalen und saisonalen Produkten beraten werden.

Die Workshops dauern ca. vier Stunden, umfassen in der Regel einen theoretischen und einen kochpraktischen Teil und finden in praxisnahen Räumlichkeiten statt. Falls Sie Interesse an einem Workshop haben, melden Sie sich gern bei uns. Über unseren zweiwöchentlichen E-Mail-Newsletter erfahren Sie die aktuellen Termine.

Workshops für eine gesunde und kindgerechte Ernährung

Die Workshops werden zielgruppenspezifisch angeboten und beinhalten verschiedene Themenbereiche – wie Grundlagen der Ernährung von Kindern und Jugendlichen, Verbesserung der Mittagsverpflegung und die Qualitätsstandards der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) für Kita bzw. Schule.

Besonderen Fokus legen die Workshops auf die Bedeutung von regional und saisonal ausgewählten Lebensmitteln sowie auf nachhaltige Gesichtspunkte, z.B. ökologischen Landbau und weitere umweltschonende Standards. Durch einen Praxisbericht werden die Workshops ergänzt und der Erfahrungsaustausch unter den Teilnehmern unterstützt.

„Bio kann jeder – nachhaltig essen in Kita und Schule“ wird vom Bundesministerium für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat (BMLEH), Initiator der Kampagne, im Rahmen des Bundesprogramms Ökologischer Landbau (BÖL) gefördert. Weitere Informationen zur Kampagne und zu Erfolgsgeschichten, Informationsmaterial sowie Ansprechpartner in allen Bundesländern: www.biokannjeder.de