Sortenschätze im Bio-Supermarkt für mehr Vielfalt auf dem Acker und dem Teller
Sortenschätze im Bio-Supermarkt für mehr Vielfalt auf dem Acker und dem Teller
- Datum 26. April 2021
- Kategorie Branchen-News
Rundes Gelbes, Purple Plum oder Marner Halanga – das sind die Namen der Sortenschätze, der fast verloren gegangenen Gemüsesorten, die ihren Weg von der Saatgut-Genbank in den Bio-Supermarkt gefunden haben und im Juni 2021 erstmalig in der Bio Company entdeckt werden können.
Die Sortenschätze sind das Ergebnis jahrelanger Zucht- und Vermehrungsarbeit von über 20 gärtnerischen Betrieben aus Berlin, Brandenburg und Sachsen zusammen mit der HU Berlin, dem VERN e.V. und der HNE Eberswalde. „Wir haben gemeinsam alte Gemüsesorten aus der Genbank geholt, aufbereitet, vermehrt und schlussendlich wieder auf die ostdeutschen Äcker gebracht. Es geht uns darum, die biologische Vielfalt zu sichern. Bei Kulturpflanzen funktioniert das am besten durch die Nutzung von vielen unterschiedlichen Sorten. Damit können wir schnell auf die zukünftigen Herausforderungen in der Landwirtschaft reagieren“, so Annika Grabau (HU Berlin).
Die gärtnerischen Betriebe aus der Region, die sich im SaatGut-Erhalter-Netzwerk Ost zusammengeschlossen haben, bauen die Sortenschätze an und vermarkten sie direkt und nun erstmals auch auf einer Aktionsfläche im Bio Supermarkt. „Damit steigt auch die Geschmacks- und Farbenvielfalt im Verkaufsregal, und die Verbraucher*innen können zum Erhalt alter Sorten beitragen“, ergänzt Julia Ehrich (HNE Eberswalde).
Im Juni gibt es nun erstmals die Möglichkeit, sich von der bunten und geschmacklichen Vielfalt der Sortenschätze im Bio-Supermarkt zu überzeugen. In einer gemeinschaftlichen Vermarktungsaktion im Pop-up-Store der Bio Company (Yorckstraße 37, 10965 Berlin) werden vom 7.6. bis 12.6.2021 und jeweils von 15:00 bis 19:00 Uhr Radieschen und Rote Bete der Sorten Scarlett Turnip White Tip, Rundes Gelbes, Purple Plum, Crimson Globe, Marner Halanga und Mobile angeboten. Das Farbspektrum dieser alten Gemüsesorten reicht vom kräftigen Rot über Gelb bis hin zu Violett, der Geschmack von Schärfe bis hin zu milder Süße. Sowohl Saatgut als auch Gemüse stammen von den Betrieben des SaatGut-Erhalter-Netzwerks aus der Region.
Das SaatGut-Erhalter-Netzwerk Ost besteht aktuell aus 23 Betrieben, die im regen Austausch miteinander stehen. „Gerade die enge Zusammenarbeit zwischen Samenbau- und Gemüsegärtner*innen ist besonders wertvoll, um alte und gefährdete Gemüsesorten zurück in den Anbau und in das Gemüseregal zu holen. Gemeinsam gelingt es uns, die Vielfalt auf dem Acker und dem Teller zu steigern. So freuen wir uns über weitere engagierte Samenbau- und Gemüsegärtner*innen, die dem Netzwerk beitreten und alte Sorten anbauen möchten“, ergänzt Alexandra Becker (VERN e.V.).
Die Vermarktung der Sortenschätze im Pop-up-Store der Bio Company findet im Rahmen des Forschungsprojektes ZenPGR statt, welches vom BÖLN gefördert wird. Weitere Informationen zum Projekt unter www.hnee.de/zenpgr und www.vern.de sowie Informationen zum SaatGut-Erhalter-Netzwerk Ost unter www.saatgut-netzwerk.net.
Kontakt
Hochschule für nachhaltige Entwicklung Eberswalde
Julia Ehrich – Wissenschaftliche Mitarbeiterin ZenPGR
Schicklerstraße 5
16225 Eberswalde
Tel.: 0176 32305522
E-Mail: julia.ehrich@hnee.de
www.hnee.de