Grüne Woche

Bierbrot, ein Koffeindrink aus dem Milchregal und aromatische Würzöle: regionale Bio-Neuheiten auf der Grünen Woche

Fünf brandenburgische Bio-Unternehmen sind an den zehn Messetagen vor Ort. Das BioBackHaus (Stand 123), dessen Bestsellerbrot „Das Falken“ sein 20. Jubiläum feiert, bringt als Neuheit ein Bierbrot mit. Ebenfalls neu sind die abgepackten Aufbackbrötchen, mit denen sich die heimische Küche in wenigen Minuten in eine duftende Backstube verwandelt.

Die Gläserne Molkerei (Stand 124) präsentiert eine echte Innovation im Mopro- und 2Go-Bereich: „hellwach“ ist der erste Bio-Mopro-Drink mit Koffein und schließt die bisher unbesetzte Lücke zwischen Kaffee- und Energy-Alternativen im Kühlregal. Die Basis ist Permeat, ein Nebenprodukt der Milchverarbeitung, das die Gläserne Molkerei fermentiert und veredelt und daraus ein völlig neues, modernes Getränk konzipiert hat. Der Drink enthält Milchsäurekulturen, echte Bio-Früchte und natürlichen Koffeinzusatz aus grünem Bio-Kaffee-Extrakt – ohne Aromen oder künstliche Zusätze. „Hellwach“ belebt mit 33 mg Koffein auf 100 ml und ist in drei fruchtigen Geschmacksrichtungen erhältlich: Mango-Himbeere, Pfirsich-Maracuja und Blaubeer-Cassis-Minze.

Peaceful Delicious (Stand 125) bietet Bio-Tempeh aus Sojabohnen, Wachtelbohnen, Schwarzen Bohnen und Kichererbsen an. Die gesunden und leckeren Proteinpakete sind ein wahres Superfood und kommen gebraten, gegrillt oder gebacken auf den Teller. Bei Havelicious (Stand 128) dreht sich alles um Vanille, erhältlich sind Bio-Bourbon-Vanilleschoten, -Vanillezucker, -Vanillepulver und -Vanilleextrakt sowie Bio-Vanillesirup. Ein Messeneuling ist Landeria – Ölmühle und Duftmanufaktur Blumenthal (Stand 130). Das Unternehmen verkostet und verkauft seine selbstgepressten, aromatischen Bio-Speiseöle und -Würzöle, letztere u. a. in den Geschmacksrichtungen Dill, Ingwer und Basilikum.

Darüber hinaus repräsentieren vier brandenburgische Unternehmen die FÖL am Stand 129. Die Rheinsberger Preussenquelle stellt vom 16. bis 19. Januar ihr Bio-Mineralwasser aus dem Naturpark Stechlin-Ruppiner Land vor. Am 20. und 21. Januar darf bei der Spreewälder BioMühle gekostet werden, wie regionale Goldhirse, Amaranth und Linsen schmecken. Diese sind mit dem Qualitätszeichen des Landes Brandenburg „Bio Brandenburg. Gesicherte Qualität“ ausgezeichnet. Bei Jouis Nour sind am 22. und 23. Januar nachhaltige Bio-Snacks wie Knusper- und Pizzastangen, Salate, Tartes und Desserts zu haben. Die Walnussmeisterei bietet am 24. Januar Bio-Walnüsse und -Haselnüsse an, und am letzten Messetag, dem 25. Januar, informiert der Ernährungsrat Brandenburg über sein Engagement.

FÖL-Termine auf der Grünen Woche

Dienstag, 13.01., 10:00 – 11:30 Uhr
FÖL-Pressegespräch: Geschäftsführer Michael Wimmer stellt die aktuellen Absatzzahlen und Markttendenzen der regionalen Bio-Branche vor und steht für agrarpolitische Fragen zur Verfügung, FÖL-Geschäftsstelle Marienstraße 19-20, formlose Anmeldung bitte an presse@foel.de

Freitag, 16. 01, 15:30 – 18:00 Uhr
FÖL-Bühnenprogramm, Brandenburg-Halle 21a

Freitag, 16.01., 14:00 – 18:00 Uhr
FÖL-Kochstudio, Brandenburg-Halle 21a

Freitag, 16.01. bis Dienstag, 20.01., ganztägig
Projekt „reffiSchaf“ am BLE Info-Counter; Halle 22a, Stand 158

Sonntag, 18.01., 14:45 – 15:15 Uhr
BioSpitzenköche & Projekt „reffiSchaf“, Halle 22a, Stand 155

Sonntag, 18.01., ganztägig
Projekt „Wissen was schmeckt!“ am Stand der Berliner Ernährungsstrategie, Halle 21b, Stand 200

Dienstag, 20.01., 11:45 – 12:15 Uhr
BioSpitzenköche & Projekt „reffiSchaf“, Halle 22a, Stand 155

Dienstag, 20.01., ganztägig
Projekt „Wissen was schmeckt!“ am BÖL-Stand, Halle 22a, Stand 158

Mittwoch, 21.01., ganztägig
Projekt „Wissen was schmeckt!“ am Stand der Berliner Ernährungsstrategie, Halle 21b, Stand 200

Freitag. 23.01., ganztägig
Projekt „Wissen was schmeckt!“ am BÖL-Stand, Halle 22a, Stand 158 und um 12:30 mit BioSpitzenköchin Nina Meyer auf der Bühne, Stand 155